春节将至，恰是家东谈主团员、分享好意思食的时节。可是，饮食不节加之某些地区天气还是寒凉，极易损害脾胃，激励消化不良、胃痛和胃胀等“节日病”。金元四公共之一李东垣在《脾胃论》中强调“内伤脾胃，百病由生”，揭示了脾胃功能对全身健康的基础性作用。如何推崇中医上风，防卫和调护脾胃病？在国度中医药贬责局2月12日召开的健康中国中医药健康促进主题发布会之“脾胃病的中医药防治”专题发布会上，行家分享了脾胃病的中医药养护与防治秩序。

饮食有节，动以养脾

春节饮食以丰盛、浓重、无序为特色，脾胃在“超负荷运行”的情况下，极易出现食积、湿阻、痰热等问题。中国中医科学院西苑病院主任大夫、脾胃病赓续所长处唐旭东建议，中医“治未病”理念的中枢在于“食饮有节，起居有常”，主动珍藏可有用护脾胃、保安康。

他建议，进餐时不妨延缓节拍，先吃蔬菜，以膳食纤维先行填充胃部空间，既可幸免后续大鱼大肉的过量摄入，也能驻防空心景象下寒凉辛辣之品平直刺激胃黏膜，有助于领略血糖、裁汰消化背负。

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吃饭时，需专门志地作念到“荤素搭配”，每吃一口肥甘可口(指脂肪与糖分含量高的紧密食物，包含油炸食物、动物脂肪及甜品等)，不妨搭配两三口芹菜、萝卜等澄莹蔬菜；同期珍贵“干湿边界”，幸免多数饮酒或过量摄入油炸干硬食物；此外还要兼顾“寒热平衡”，食用生鱼片等寒凉海鲜时，可佐以醋姜汁、醋姜片或姜茶，有用中庸寒性。

餐后半小时至一小时是珍藏的关键窗口期，不宜坐窝久坐或躺卧，鉴别是最方便的助运之法，也不错用掌心对肚脐顺时针轻揉50至100遍，促进胃肠蠕动。

中国中医科学院广安门病院主任大夫、党委布告刘震则强调，饮食当辞退“七八分饱”原则，为脾胃功能留多余步。当代东谈主盛大运动不及、念念虑过度，中医表面以为“念念伤脾”，易致脾胃运化失调。对此，他卓著保举八段锦这一传统运动名目，具有通顺经络、调仁和血、增强中气的功效，其中第三式“珍藏脾胃须单举”，通过拉伸当作梳理肝胆经，可有用促进脾胃运化功能，达到健脾和胃的作用，ag官方app尤其顺应久坐少动、念念虑过度的东谈主群。

居家应酬赤子积食的中医秩序

赤子“脾常不及”，胃肠功能本弱，节日历间饮食杂糅、过饱，极易导致食积。

唐旭东指示，一朝发现孩子出现积食苗头，应暂停摄入浓重食物、干果、甜食及各类零食，主食宜换成汤羹、粥品或烂面条等流质、半流质食物，以裁汰胃肠背负。

针对一岁以下的婴儿，家长可在家中尝试几种浅近而和气的推拿手法：用暖热的手掌围绕婴儿肚脐顺时针轻轻推拿，力度如羽毛拂过；从虎口合谷穴向指尖标的逐渐轻推50至100次，以清大肠经；用拇指顺时针推拿婴儿掌心50至100次，即运“内八卦”；按揉大鱼际中点板门穴50至100次。

关于两岁以上的幼儿及少儿，可辅以食疗与外治，举例用山楂6克煮水10分钟，一丝屡次饮用，能安全有用地化解食积；或将白萝卜50至100克切丝，与大米一同熬成粥，有助于理气消食。外治方面，取炒鸡内金粉两克，用温水或蜂蜜调成糊状，米乐app下载睡前贴敷于赤子肚脐，保留2-5小时后取下，可起到温中行气、消积导滞的作用。

唐旭东卓著指示，若孩子除厌食外还出现发烧、泻肚、精神凄怨等症状，须立即就医，以免延误病情。

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饺子馅宜“素多荤少”，腊味需“浅尝辄止”

春节吃饺子是朔方进攻年俗，但饺子皮为死面，馅料多浓重，若制作食用不当，容易加剧脾胃背负。南边常见的糕饼、腊味、八宝饭等传统年味虽令东谈主垂涎，但其黏腻、偏咸的性格，多食也容易损害脾胃。北京中医药大学东方病院主任大夫、消化病赓续院院长李军祥说，传统饺子多用肥瘦相间的肉馅，油脂含量较高，加上多数葱蒜调味，对胃有一定刺激；饺子皮由精制白面制成，属死面、升糖指数高，较发面更难消化；煎炸烹调及搭配冷饮冷食，更会加剧脾胃压力。因此，饺子从馅料、面皮到食用步地齐需用心。

当先，改进馅料。李军祥建议荤素比例边界在1∶2或1∶3，以素为主，肉类宜选鸡肉、虾仁、鱼肉等白肉；馅料中可加入马蹄、豆腐等食材以解腻增鲜，同期善用白萝卜理气消胀、香菇健脾开胃、山药益气养胃等药食同源之品，调味务必清淡，幸免过咸。

其次，优化面皮与烹调步地。在白面中掺入适量全麦粉、荞麦粉，增多膳食纤维与B族维生素，使养分更平衡；烹调以水煮为佳，蒸饺次之，切忌煎炸；饺子宜趁热食用，并搭配饺子汤，有助消化。

第三，科学食用。吃饺子每餐以10至15个为宜，细嚼慢咽，让唾液中的淀粉酶充分推崇作用；传统搭配蒜泥、醋不仅能增味，也有助消化；餐后饮原汤，或辅以大麦茶、山楂茶等，均为助运佳品；需幸免与冰啤酒、冰饮料同食，以免寒热相搏、损害脾胃。

李军祥说，年糕、八宝饭等南边常吃的传统年味黏滞难化，腊肉、香肠等腊味咸厚滋腻，从中医角度看，此类食物易“碍胃”，退却脾胃运化。脾胃主受纳与运化，若长期过食浓重咸重之品，易致运化呆滞，出现腹胀、口中黏腻、大便黏滞等“湿浊内生”之象。此外，中医以为咸味入肾，过食咸味不仅耗伤津液、令东谈主口干舌燥，还可能影响肾脏功能。

李军祥建议，年货宜作“点缀”而非“主食”，咸鱼腊肉每次食用两三片即可，糕点切忌长期多数摄入，每次以麻将大小为宜；食浓重咸味之余，可搭配焯拌菠菜、白菜豆腐汤、小米粥等清淡易消化的食物，以缓脾胃之累；亦可佐以山楂等酸味之品，助消化、解腻滞；提倡以蒸煮代替煎炸，保留年味的同期，裁汰对脾胃的背负。如斯，年味不减，脾胃亦安。

开头：中国后生报

责编：袁小玉

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发布于：湖南省